Vieste celebra l’oro verde: l’8ª edizione della Settimana dell’Olio
Cooking show, incontri con i produttori e degustazioni: la Settimana dell’Olio a Vieste è stata un’occasione unica per scoprire le eccellenze gastronomiche […]
Arriva l’estate e il menu si veste di nuovi profumi e colori
Con l’arrivo dell’estate cambia lo stile di vita e le abitudini alimentari. Per la ristorazione, è l’inizio di una nuova stagione con […]
La primavera porta in cucina primizie, erbe e profumi mediterranei
Con l’arrivo della primavera, i professionisti della cucina vedono un’opportunità per rinnovare i menu e deliziare la clientela. La stagione offre una […]
Sadler e Murphy: menu a quattro mani con le eccellenze ittiche dell’Alaska
Le culture enogastronomiche di Stati Uniti e Italia, insieme, per una serata esclusiva allo Chic’n Quick, la trattoria moderna del cuoco stellato, […]
Euro-Toques, Enrico Derflingher eletto presidente internazionale all’unanimità
Il cuoco italiano, già presidente nazionale dal 2012, ha incassato il 100% di voti favorevoli dai 18 Paesi europei che compongono l’associazione. […]
Con cuochi preparati ed etica<br> la Ristorazione sarà più forte
Durante la presentazione della guida Euro-Toques 2016, all’Hotel Gallia di Milano, Alberto Lupini, Enrico Derflingher, Lino Stoppani, Gualtiero Marchesi e Rocco Pozzulo […]