Giuseppe Romano nasce a Villaricca (NA) nel 1971. Inizia la propria formazione come commis in cucine del posto e nell’alberghiero locale, prima di avviare una sua attività con l’aiuto dei genitori e lavora al contempo per un catering di alto livello. Non soddisfatto, lavora in Germania, in Giappone, poi ancora nella sua Campania. Fa consulenza per aziende del calibro di Barilla e partecipa a programmi televisivi come La prova del cuoco e Buongiorno benessere. Demiurgo in cucina al ME Restaurant a Pizzo Calabro (VV) oltre che delegato Euro-Toques Italia per la Calabria, propone piatti che nascono dalla materia prima di qualità, partono dal territorio ma spaziano in tutte le tradizioni. Nel 2024 entra a far parte della brigata dello storico ristorante Lapprodo occupandosi della cura dei piatti innovativi e dando una ventata di freschezza a una cucina ormai storica. EURO-TOQUES ITALIA 222 2026